Marmellata di mele alla cannella

La notte scorsa, mentre ero alle prese con la preparazione della marmellata, i gatti e il cane non si davano pace.....Sono uscita più volte nel cuore della notte pensando che si trattasse di qualche gattaccio cattivo che veniva a dare fastidio....invece oggi pomeriggio, sorpresa delle sorprese, ecco qui il visitatore....è un piccolissimo micetto abbandonato tutto pelosone, spaventato che ringhia a tutti i miei animaletti e loro gelosoni come sono, lo attaccano continuamente....speriamo bene che il tempo li faccia diventare amici per la pelle, perchè io questo splendido miciotto me lo voglio proprio tenere.....

 Okey....adesso passiamo al titolo del post....con questa composizione floreale di marmellate alla mela.

1 kg di mele
200 g d'acqua
400 g di zucchero
il succo di un limone
un cucchiaino di cannella

Sempre con il bimby
Mettere l'acqua e lo zucchero nel boccale 12 min vel. 1 100°- Aggiungere le mele tagliate a pezzetti e irrorate dal limone e la cannella, 30 min. antiorario 100° vel. 1.
A fine cottura imbarattolare in vasetti precedentemente sterilizzati. Mettere i vasetti capovolti a testa in giù fino al raffreddamento per creare il sottovuoto. Girare e decorare. Io sono fortunata perchè ho parecchia cannella e vaniglia proveniente dal Madagascar, perchè se no costerebbe parecchio.

Marmellatine di mela
alla cannella

Buonanotte................