E così, complice la domenica e quindi un pò di tempo libero, decido di provare a fare questa marmellata trovata sul mio nuovo libro del bimby "Le conserve" .
Marmellata di fichi e mandorle
800 g di fichi, preferibilmente verdi
il succo di 2 limoni
400 g di zucchero
100 g di mandorle senza pellicine
una bacca di vaniglia (Questa aggiunta da me, non c'è nella ricetta originale)
Lavare i fichi, tagliarli a a metà e metterli a macerare per una mezz'ora nel succo dei 2 limoni.
Poi procedere alla cottura aggiungendo lo zucchero, 30min 100° antiorario vel. 1.
Unire le mandorle e i semini della vaniglia altri 15 min 100° antiorario vel. 1.....se la densità ancora non è giusta prolungare la cottura di alcuni minuti.
Per chi non ha il bimby, può farlo naturalmente nella pentola che viene bene lo stesso....
I Fichi.....
Gli ingredienti.............
La marmellata...............
Buon lavoro a tutti....la settimana ricomincia e per chi sta in ferie......
Buon riposo e buon divertimento
Ciao a presto
Mmmm...che golosità! Fichi e mandorle è una bella accoppiata!
RispondiEliminaBaci Baci
Che bella idea!
RispondiEliminaMi ci voglio proprio cimentare;
Grazie di passare sempre da me!
Giulia
uuuu ma non vale!!! voglio anche io i fichi.... ^^ Ciao Annalisa!!!
RispondiEliminaFantastico quel libro, ce l'ho pure io ed ho visto un paio di idee che mi gustano assai....
RispondiEliminaBuonissima giornata!
Solo leggendo il titolo del post sembra di sentirne il profumo,deve essere un ottimo abbinamento.Complimenti grazie x essere passata da me,un caro saluto Imma...
RispondiEliminaLa cosa mi attira tanto..il problema sono quegli uccellacci che si mangiano i più buoni e nn riesco ad averne mai in quantita'!
RispondiEliminaFelice settimana Monica
'nnalisooo!..mmm.. m'hai fatto veni' voglia de dolce!...ciao, vado in cucina!
RispondiEliminammmmmm che meraviglia mi sembra di sentirne il sapore!!!!
RispondiEliminaVedo che a tutte piace la marmellata.....brave golosone. La prossima sarà di pere e di more
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