Informazioni personali

La mia foto
Borgo San Donato, Sabaudia - Latina, Italy

sabato 23 novembre 2013

Lacchene e ceci....o più comunemente pasta e ceci.

Oggi niente lavoretti....ricomincio con una ricetta che adoro, la pasta e ceci

Ingredienti per 4 persone
- cipolla sedano e carota per il soffritto
- due barattoli di ceci già lessati
- 200gr di pelati
olio
sale
peperoncino
rosmarino fesco
pasta all'uovo (tipo maltagliati)
1/2 dado
Tritare finemente cipolla, carota e sedano e mettere in una pentola a soffriggere con un po' d'olio....

Io, come potete vedere dalle foto, per il soffritto ne faccio un po' di più e me lo congelo in piccole bustine, in modo da averlo sempre pronto quando serve.




 Frullo 2/3 dei ceci con i pomodori pelati in modo da farne un composto morbido ed omogeneo


Verso il composto nel soffritto e aggiungo circa 2 bicchieri d'acqua (anche 3), il rosmarino, il peperoncino, il 1/2 dado e i ceci rimasti interi ....aggiusto di sale e faccio bollire per circa 15min.





 Aggiungo la pasta all'uovo e faccio cuocere per altri 7/10min dipende dal tipo di pasta.

Spengo e verso nel piatto dove ho adagiato una fetta di pane croccante....







e se mi piace rifinisco il tutto con una spolverata di grana e un filo d'olio d'oliva a crudo...
Calda e invitante, perfetta per una giornata fredda e piovosa come questa.....

Buon appetito 

venerdì 22 novembre 2013

Di nuovo qui..............

Quanto tempo passato lontano da qui......
Quante cose successe....
Oggi voglio riprovare a ritornare qui con voi
Vi sarete dimenticati di me
Sempre di corsa, ho trascurato questo angolo meraviglioso che mi ha dato tanto.....
Ho dato più spazio ai miei tesori
Gaia e Sofia.... la mia vita




Buon weekend

venerdì 8 febbraio 2013

Cappelli, cappellini, "cappelletti"........

Fuori fa freddo....tanto freddo, freddo da neve: Le montagne innevate fanno da sfondo alle mie finestre....ed io dentro al calduccio accoccolata davanti al camino acceso con accanto la mia piccolina Sofia....
Un quadretto delizioso se non fosse che la compagna di questi giorni si chiamasse influenza; e nelle varie pause, tra una tachipirina e l'altra, una spremuta e un tè al limone...ecco il tempo per fare qualcosina.....

Vi piacciono???
Velocissimi da fare all'uncinetto, quasi tutti già prenotati, alcuni con le lane di Roberta Castiglione ecco come fare per
realizzarli.....

Ho utilizzato diverse lane e quindi anche diversi numeri di uncinetto, ma la tecnica è sempre la stessa.

Avviare nel cerchio magico 6 Maglie basse chiuse con una maglia bassissima. Girare sempre in tondo a spirale e iniziare in ogni Maglia bassa sottostante 2 maglie basse
 fino ad arrivare a 12.
Aiutarsi per non perdere il giro con un segnapunti oppure una spilla da balia.
Iniziare il terzo giro con due maglie basse nel primo punto sottostante e e una maglia bassa nel successivo, poi ancora 2 maglie basse nel sottostante e una maglia bassa nel successivo....e così fino alla fine del giro ( quindi 2 mb e 1 mb fino al termine del giro)
Il quarto giro 2 maglie basse nel punto sottostante 1 mb e 1 mb, 2 mb nello stesso punto e 1 mb e 1 mb (quindi 2 mb e 1 mb e 1 mb a ripetersi.
Il quinto giro di conseguenza sempre 2 mb nel punto sottostante e 1mb 1mb 1mb a ripetersi fino alla fine del giro.
E così via fino alla circonferenza del cappello che proverete sulla vostra testa o su qualche altra cavia....
Appena raggiunta la circonferenza esatta  iniziare a non aumentare più e girare intorno fino a raggiungere l'altezza delle orecchie. Potete lasciarlo così, oppure impreziosirlo con una piccola visiera.
In questo caso ripartire tornando indietro con 1 mb e 2 mb ripetendo per circa la metà del cappello facendo sì che il nuovo aumento formi la visierina.
N.B. Alcuni cappellini sono realizzati con il punto basso prendendo solo una delle asole del punto sottostante e più precisamente quella davanti verso di voi....il punto è più carino e rimane più morbido, ma tutto il procedimento rimane lo stesso






La civettina invece della mia amica Betta è fatta con la stessa tecnica. punto basso normale girato però al rovescio e semplicemente chiusa sopra... realizzare gli occhietti con i primi due passaggi del cappello e il triangolino diminuendo mano a mano un punto a destra e uno a sinistra fino a d arrivare al vertice....






Buona serata.....

martedì 1 gennaio 2013

No....non sono morta, però il tempo è un vero tiranno.
Vi auguro un nuovo anno meraviglioso
pieno d'amore
di coccole
di gioia
salute
soddisfazioni
tempo per le piccole cose
e tanta tanta serenità.......................
A presto
Lisanna